Executivos que viajam longas distâncias têm maior risco de pressão alta e alterações do colesterol.

É o que indica um estudo realizado na Universidade de Columbia e publicado recentemente no Journal of Occupational and Environmental Medicine.

Foram estudados mais de 13 mil trabalhadores nos Estados Unidos. A pesquisa consistia em questionários aplicados por médicos seguidos de exame físico e exames de sangue. Os executivos que faziam longas viagens a trabalho tiveram índices significativamente maiores de pressão arterial e LDL-colesterol (o chamado “colesterol ruim”) quando comparado com o grupo de indivíduos que não faziam esse tipo de viagem. Maiores níveis de pressão arterial e de LDL-colesterol estão diretamente relacionados a um maior risco de doenças cardiovasculares, entre elas o infarto e o derrame cerebral.

Os autores do estudo propõem algumas explicações para os dados observados. É reconhecido que viagens freqüentes a trabalho aumentam o nível de estresse. Um dos efeitos do estresse é o aumento da ansiedade e a procura por alimentos com alto teor energético, como açúcares e gorduras. Além disso, as pessoas que fazem viagens longas a negócios ficam mais expostas às alterações de fuso horário (jet lag), perturbações do padrão de sono e comportamento sedentário.

Por isso, é importante que os departamentos médicos das empresas invistam em programas de prevenção direcionados para este grupo de trabalhadores. A orientação para hábitos mais saudáveis, gerenciamento do estresse, incentivo à atividade física regular além da monitorização rigorosa dos exames laboratoriais podem ser importantes ferramentas para a redução do risco de desenvolvimento de doenças.

Rogério Muniz de Andrade

Médico do Trabalho e Clínico Geral.

Chefe de Seção Técnica da Clínica de Doenças do Trabalho do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP (FMUSP).

Professor do Curso de Pós Graduação em Medicina do Trabalho FMUSP.

rogerio@esicmed.com.br



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Hábitos alimentares

O setor de alimentos e bebidas que possuem ligação com a saúde e o bem-estar da dieta brasileira obteve, nos últimos seis anos, um crescimento de 82%, de acordo com pesquisa de mercado elaborada pelo Euromonitor. De 2004 a 2010, o segmento saltou de US$ 8,5 bilhões para US$ 15,5 bilhões. O levantamento abrangeu as vendas no varejo de produtos diet e light, alimentos funcionais fortificados, orgânicos, além de produtos específicos para intolerância a certos alimentos.

É certo que nós brasileiros viveremos mais tendo como principio básico a boa alimentação, pratica de esportes e cuidado com a vida de uma forma geral.

Houve uma mudança de hábitos alimentares muitíssimo importante na ultima década, assim como mudaram as vestimentas, a forma de se comunicar, a quantidade de informações, penso de toda forma que uma boa dose de disciplina e responsabilidade com o nosso corpo deve ser a longo prazo e melhor e maior patrimônio, portanto abaixo algumas dicas para uma alimentação saudável. 

Para o bom aproveitamento desta indicação de consumo de alimentos, vale a pena seguir dicas muito importantes:

Faça no mínimo 3 (ha uma nova corrente de nutrologos que informa mínimo de 05 refeições diárias) refeições diárias em horários fixos; se necessário, nos intervalos, coma uma fruta ou tome um suco ou um iogurte;

Coma devagar e mastigue bens o alimentos; isso favorece a digestão;

Só a proteína animal é capaz de fornecer ao corpo todos os aminoácidos que o organismo não consegue produzir; as carnes são as melhores fontes de vitamina B12 e Ferro. Prefira as carnes magras (frango e peixe são boas opções);

Prefira as verduras que possam ser consumidas cruas.

Coma diariamente vegetais de folhas escuras (couve, mostarda, catalonha, agrião, espinafre etc.) e vegetais de cor amarelo-alaranjados (cenoura, abóbora, beterraba). Esses são fontes importantes de Vitamina A entre outros micronutrientes.

Coma frutas com a casca (aquelas que sejam possíveis, algumas podem ser indigestas, risos!);

Consuma ao menos uma fruta cítrica por dia (laranja, abacaxi, tangerina, caju etc.). Elas são fontes de Vitamina C, que além de ajudar o organismo a se tornar mais resistente a infecções, aumenta a absorção do Ferro vindo da proteína animal da dieta (carne), ajudando na prevenção de Anemia Ferropriva.

Consuma fibras, pois além de facilitar o trânsito dos alimentos no intestino, trazem entre outros benefícios a diminuição da absorção do colesterol;

Massas e pães são fontes energéticas importantes, mas não abuse nas quantidades; lembre-se: comer um pouco de tudo e de tudo um pouco. Prefira os pães integrais, pois são nutritivos e também ricos em fibras e vitaminas do complexo B, que mantêm os níveis de energia no organismo e deixam os olhos brilhantes e a pele macia.

Evite o consumo de frituras e durante as preparações alimentares, prefira os óleos ricos em gordura poliinsaturada (ex.: óleo de canola, girassol e milho). Usar azeite de oliva na salada é recomendável, pois é rico em gordura monoinsaturada; esses óleos ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares.

Beba muita água durante o dia, no mínimo 8 copos. Pode abusar dos chás de ervas; esses podem ser consumidos sem açúcar ou com adoçantes (edulcorantes) hipocalóricos.

Prepare todos os alimentos com bastante higiene. Frutas e verduras devem ser bem levadas.

Por fim, prepare todos os alimentos com muito carinho, dando sempre um toque especial no visual, o que torna os pratos mais apetitosos. Um prato gostoso e agradável de se apreciar aumenta a produção de sucos digestivos que facilitam a digestão.

Cuidamos de você!

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O sabor, o aroma e a textura dos nossos produtos é apenas uma pequena amostra do cuidado que temos por você.

São inúmeros esforços que fazemos para lhe proporcionar a melhor experiência com a sua alimentação.

A seleção criteriosa dos fabricantes e ingredientes, o armazenamento cuidadoso até o preparo dos produtos tem um importante objetivo: a sua confiança.

Todos os dias procuramos novos fornecedores, novos produtos, nos mantemos sempre alertas para novos produtos que possam melhorar a sua nutriçao e  bem estar.

Queremos entende-lo melhor, se for possivel responda a nossa pesquisa de habitos alimentares, nos indique produtos que voce gostaria de comer, pode ser uma “guloseima” ou um produto especifico, nao importa o disponibilizaremos para voce.


Aproveitareis para comunicar com muito orgulho que nestes dois últimos anos de operação no mundo alimentar, não houve uma sequer reclamação individual.

Parabéns a todos que trabalham para manter as nossas operações em perfeita harmonia.

Agradecemos também aos nossos fornecedores e amigos que contribui nesta árdua jornada de alimentar cada vez mais e mais vidas.